Расширенный поиск  
Цена (руб.):
 
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:

Akucell ® AF 3275

Применение Akucell AF 3275:

  • Хлеб (дозировка в % 0.1 - 0.3) Препятствует черствению, удерживает влагу.
    Фруктовые наполнители, топпинги (дозировка в % 0.2 - 0.6) Загущение, припятствует уменьшению объема, препятствует разбрызгиванию
  • Мармелады / Джемы (дозировка в % 0.1 - 0.5) Снижает разбрызгиваниеs, препятствует плавучести фруктов, улучшает структуру
  • Джемы и желе (с сахарозаменителями) (дозировка в % 0.1 - 0.4) Загуститель, стабилизатор, улучшает вкусовые ощущения, препятствует плавучести фруктов, препятствует уменьшению объема. Не увеличивает калорийность готового продукта.
  • Заворачиваемые продукты (дозировка в % 0.1 - 0.3) Улучшает текстуру. Не увеличивает калорийность готового продукта
  • Сыры (нарезанные сыры) (дозировка в % 0.1 - 0.3) Хорошо намазывается, улучшенная структура, снижает объем, увеличивает свежесть
  • Наполнители для пирогов (дозировка в % 0.1 - 0.5) Загущает, снижает уменьшение объема и растрескивания, не разбрызгивается
  • Пудинги (дозировка в % 0.1 - 0.3) Улучшает структуру, снижает уменьшение объема, Загущает, улучшает вкусовые свойства