Расширенный поиск  
Цена (руб.):
 
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:

Натуральный загуститель, стабилизатор Akucell AF2985 Е466

Артикул: AF2985
20 652.72 руб.
Количество:
ПроизводительAkzoNobel
поделиться

Натуральный загуститель Akucell (Акуцель) ®AF2985 мешок 25 кг 
в
ысоко вязкий 5000-8000 сПуаз. Производитель AkzoNobel (Нидерланды)

·         устойчив к высоким температурам (выдерживает температуру пастеризации 90ºC);
·         устойчив к кислым средам (хранение 10% раствора 90 дней при рН 2-7);
·         имеет абсолютно нейтральный вкус;
·         не требует изменения технологического процесса производства напитков.

Применения:

Заправки для салатов, супы и соусы (кетчуп, майонез)
• Улучшает ощущения во рту
• Придает массу
• Фиксирует добавки твердых ингредиентов в массе
• Улучшает температурную стабильность

Жидкие напитки Молочные, фруктовые и диетические напитки
• Улучшает ощущения во рту
• Добавляет массу
• Стабилизирует белки
• Фиксирует кусочки фруктов
• Усиливает вкус

Фруктовые заготовки Напитки, консервы
• Распределение фруктовой мякоти
• Стабилизирует белки
• Придает вкус
• Придает желирующие свойства

Применяется для придания напиткам нужной консистенции, предотвращения оседания частиц (мякоти) и обеспечения «полноты» вкуса. Действует как загуститель и дает в напитке ощущение мякоти фрукта. Кроме того, карбоксиметилцеллюлоза продлевает ощущение вкуса продукта и стабильна при рН в пределах от 3,5 до 4,0.

Рецептуры с Akucell AF2985

Спецификация AkucellAF2985

Презентации AKUCELL
Брошюра AKUCELL
Универсальный загуститель AKUCELL
Akucell ® для производства кормов для животных
Видео по растворению AKUCELL в воде

Назад